科学家乐成将熟鸡蛋变生鸡蛋:极大淘汰治癌症成本 qiulele

来源: 新华网 | 2015-08-31 18:20:55

  熟鸡蛋变生鸡蛋或许各人在开玩笑的时候会说到,但许多人绝对不会想到平时的玩笑话现在居然成真了!近日,美国加州大学欧文分校和澳大利亚弗林德斯大学的研究人员在实验中成

 

许多年来,全世界的科学家们都在研究如何把煮熟的鸡蛋变回原来的生鸡蛋,最近据美国加利福尼亚大学尔湾校区主办的《UCI

  熟鸡蛋变生鸡蛋或许各人在开玩笑的时候会说到,但许多人绝对不会想到平时的玩笑话现在居然成真了!近日,美国加州大学欧文分校和澳大利亚弗林德斯大学的研究人员在实验中乐成将煮熟鸡蛋变回生鸡蛋。这一创新将极大地淘汰全球生物科技行业里癌症治疗、食物生产和其他部门的成本,总额约1600亿美元。看完我和小同伴们都惊呆了!

  然而对于熟鸡蛋变回生鸡蛋有网友直呼:简直太神奇了,凭据这样生长下去再过十年是不是就能点水成金了呢?但也有网友体现:鸡蛋煮熟了,科学家们为何还要把它变生呢?难不成变回去的生鸡蛋还能孵小鸡吗?

  据悉,该研究团队在实验中接纳了多种差异的卵白质质料,实验将它们转化成可用的卵白质,如溶菌酶。众所周知,鸡蛋的蛋清在煮熟的时候会酿成白色,它富含卵白质,加热后卵白质长链展开,失去活性,然后重新组合成一种更紧密、更庞大的结构。因此,蛋清才从透明的粘液状酿成白色有弹性的固体。

  该项目的研究人员发现了一种拆解庞大卵白质链以使其恢复到原本结构的要领:首先,他们用一种化学物质液化熟鸡蛋的卵白,然后用涡旋射流装置切断紧密缠结的卵白质分子链以使它们正常重构。“是的,我们发现了一种不煮熟鸡蛋的要领。”加州大学欧文分校的化学分子生物学和生物化学教授韦斯说道,“真正的问题是你花了太多时间从试管上刮去胶性卵白,而你需要某种接纳这一质料的要领。”

  癌症治疗技术中有一种是用实验室制成的抗体附着在癌细胞的卵白质上,这样免疫系统就能摧毁这些癌细胞。在实验室制作抗体卵白相当耗时且用度昂贵。韦斯说,这项技术可以大大淘汰制作抗体卵白的时间和成本。

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